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岡尾 喜久雄

Author:岡尾 喜久雄
淡路市久野々に於ける中山間事業のメニューの中の農業体験(NPO法人サッカー夢クラブ)とイベント(かかし祭り)、EM農法での自然栽培菜園広場、我が家の家庭菜園と掛け稲栽培の活動等を紹介させて頂きます。
又、26年度より、仁井おいしいもの部会立ち上げ、加工品作りの開発と、神戸市元町マルシェへの農産物の出荷を行っています。又、趣味の山登り、花の緑化、アウト・ドア的なものを紹介させて頂きます。

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薫製

自作薫製器で”くんせい”作り

淡路島公園を楽しもう会のメンバーの方に、燻製作りを教えてもらい段ボールで自作の燻製器を作り数回試してみました。
最初の2回は上手く出来ず、試行錯誤をしながら3回目で上手く出来ました。

25.12.16                  25.12.16
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今は段ボールですが、そのうちに木材できちっと作ろうと思っています。
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