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岡尾 喜久雄

Author:岡尾 喜久雄
淡路市久野々に於ける中山間事業のメニューの中の農業体験(NPO法人サッカー夢クラブ)とイベント(かかし祭り)、EM農法での自然栽培菜園広場、我が家の家庭菜園と掛け稲栽培の活動等を紹介させて頂きます。
又、26年度より、仁井おいしいもの部会立ち上げ、加工品作りの開発と、神戸市元町マルシェへの農産物の出荷を行っています。又、趣味の山登り、花の緑化、アウト・ドア的なものを紹介させて頂きます。

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子育て学習

岩屋子育て学習料理講習

27.2.5(水)に淡路市岩屋事務所内の調理施設で、若い子育て中のお母さん方5組に集まっていただき、料理講習を行いました。
大根餅をメニューに、デザートを含め4品目作ります。

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スタッフ3名で計16名でおいしく食べました。

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この後、菜園広場の活動も紹介しました。

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自然農法研修

自然農法技術交流会

27年1月27日(火)三田市青野ダム記念館で自然農法技術交流会が開かれ、家内と二人で参加してきました。
主催は、自然農法国際研究開発センターで、今回は2回目の技術交流会で貴重な人との繋がりを頂き、帰宅後も研修会で知り合ったJ.Kさんから、自身が描かれた自農の本を2冊も送って頂きました。とても分かりやすく説得力のある内容です。

私たち夫婦も、淡路に於いて菜園広場のグループを作り、種から苗を作り栽培収穫そして又種を採るといったような活動。
又 収穫祭をしたり、バーベキューをしたりし
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かかし作り体験

北淡中学1年 かかし作り

27年1月22日(木)、北淡中学1年生よるかかし作りの授業に久野々から7名で行ってきました。
4回の授業の積み上げでかかしを完成させます。

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1年生は、2組あり各4班に分かれ、パブレットでキャラクターの写真を出して、みんなで話し合いながら作っています。
 
来る、3月8日(日)第8回久野々菜の花とかかし祭りに出展する予定です。

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燻製作り

仁井文化祭

文化祭に向けた燻製作り
27年1月12日(月)、旧仁井小体育館で「仁井ふるさと文化祭」が開かれます。
それに向けて、仁井おいしいもの部会として、燻製を提供する事になり、
朝から晩までチップを焼いています。

内容は、玉ねぎ26個、たまご30個、チーズ700㌘(2本)
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みそ作り

みそ作りに挑戦

今年菜園で 栽培して収穫できた大豆(3キロ)をつかって、みそ作りをしました。
我が家で採れた大豆は、1.1キロ程でしたので他からまわしてもらいました。

昨夜18:45分から10:45分まで4時間大豆を茹でておきました。

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寒い中4時間薪をくべながら豆をゆで火の番をしていました。

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朝 1時間30分程豆を茹でてできあがりです。

電動のみそくり器でしたり、袋に入れて手でつぶしたりしながらみんなで楽しそうにしていました。
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最後に500グラムにして22個の袋入れで完成です。
みんな2~3個買って帰りました。
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栽培して出来たものを加工して食すると言う事は楽しいものです。




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